对红啤认为，风味菜的澄澈是超级的追求。那份澄澈，不仅决定于于桃子汁加热后降温教学环节的速率与平衡。后能有效率抑止如煮花生或卷心菜样的二甲基硫（DMS）臭味，的联系到红啤结果英文的感觉行为 。沈氏新材料技术同轴钢套管红啤降温热交换器，提高效率传热系数、食品类级稳定、优异性价此，为全世界酿酒的企业展示 可靠的的降温处理设计方案。

麦芽糖汁高温后必须在短时间内提温，以调节二甲基硫（DMS）等不正常韵味物质的导出。若加热高速度不，造成DMS水平不低于100–150μg/L，酒易显示像熟瓜果蔬菜的味儿，后果整体布局口味。

测式发现，在冷去水热度为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C减至食物发酵温和怡人的20°C只需五min时间，减至13°C也仅需8min。

不同点于大一些的纯生啤酒厂长用的水平式板换器，沈氏科学技术同轴钢套管板换器在保证高功能的一同，更迎合小中型型酿酒场景设计的实际上业务需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。